المقادير ----
كيلو لحم قطع
3 علب روب
3 بصلات حلقات
م ثوم مع زنجبيل
رشة زعفران
فنجان ماء ورد
م من كل من كركم وكاري
ملح حسب الرغبة
5 حبات هيل وعود قرفة
فلفل اخضر حسب الرغبة
الطريقة ---
1 -- تخلط جميع المقادير وتترك جانبا مدة
ساعتين
2 -- يسكب الخليط في صينية فرن ذات غطاء
وتغطى
3 -- تدخل الفرن على درجة متوسطة مدة ساعتين
حتى ينضج ثم تقدم
