المقادير --
-------------
باذنجان - عصير طماطم - بشاميل جاهزه - جبن موزيرلا
الطريقة --
----------
يقطع الباذنجان حلقات ويقلي في الزيت
يرص الباذنجان في الصينيه ويرش فوقه قليل من الملح
يضاف فوقه كأس من عصير الطماطم وكأسين من البشاميل
ويضاف فوق الصينيه
يبشر عليه الجبن ويدخل الفرن لمدة ربع ساعه
بالف عافيه
